Sri Sultan HB X: "Menjadi Vegetarian adalah suatu keputusan besar, dimana kita harus meninggalkan jenis makanan tertentu untuk keamanan dan kesehatan tubuh kita. Oleh karena itu melalui Meat Free Monday ini saya mengajak Bapak, Ibu sekalian serta masyarakat luas, untuk secara bertahap mengurangi konsumsi daging, paling tidak seminggu sekali, yaitu pada hari senin"